Im Oktober durften wir erneut Unternehmer regionaler Firmen zu unserer Veranstaltungsreihe „Blick hinter die Kulissen“ einladen. Als Gastgeber konnten wir dieses Mal die Familie Leikeim aus Altenkunstadt gewinnen.
Brauhaus Leikeim in Altenkunstadt
Blick hinter die Kulissen
Die 28 Teilnehmer wurden bereits mit einem außergewöhnlichen Begrüßungsgetränk, einem Schwarzbier mit Secco, empfangen. Anschließend eröffnete Firmeninhaber Andreas Leikeim zusammen mit Karl Josef Brunner (Vorstandsmitglied Raffeisenbank) und Sven Dörfler (Leitung Firmenkundenbank) die Veranstaltung. Andreas Leikeim stellte das Unternehmen vor und sprach ausführlich über die Kunst des Bierbrauens. Danach fand im „Plopp-Treff“ (firmeneigenes Wirtshaus) das Bier-Tasting durch den Bier-Sommelier, Andrei Stirbati, statt. Hierbei wurde getestet, welches Bier mit welcher Sättigungsbeilage, besonders gut harmoniert. Neben den Klassikern wie Schinken, Tomate-Mozzarella oder Brot mit Frischkäse, wurden auch Exoten wie z. B. Schoko-Kekse gereicht. Zu allen Zutaten konnte der Bier-Sommelier das passende Bier reichen, sodass ein wohliges Mundgefühl entstand. Eine weitere Besonderheit des Abends war, dass auch Biere unserer Brauer-Gäste verköstigt wurden. Zu diesen zählten die Familie Höfner (Gampert-Bräu aus Weißenbrunn) und Herr Neugeboren zusammen mit Frau Heid (Brauerei „Werkstöffla“ von den Werkstätten St. Joseph aus Neuensee).
Der Abschluss der Veranstaltung bildete ein gemeinsames Abendessen, bei welchem der rege Austausch weiterging.
